以友情为话题的作文红烧蹄髈中的老少同享

去年金秋，我踏上了前往水乡周庄的旅程，那里的每一家店铺都陈列着令人垂涎的“万三蹄”，它们红润油亮，仿佛在诉说着我爷爷的故事。爷爷是一位曾经的小村厨师，他以其浓郁的大荤菜点和深沉的口味赢得了邻里们的心。他的菜肴中，最让我难忘的是那份色香味俱全、酥而不柴、肥而不腻的红烧蹄髈。

记得小时候，我们家虽然平凡，但每逢节日，父亲总是会请一些亲朋好友来家中共享喜悦。那时候，一桌丰盛的宴席上，不仅有鱼肉，还有豆腐和豆芽，这些简单却充满了童年的欢乐。在那个年代，即使贫穷，也不会错过一年一度的新春佳节，那时，每个家庭都会大快朵颐一次传统美食——红烧蹄髈。

案板上的蹄髈，被火燎干净后切成了几道花刀，为入味作准备。然后，在大铁锅里倒入黄澄澄的菜籽油，放进冰糖熬成深色的糖稀，再加入蹄髈、酱油、料酒醋及食盐，以及葱段姜块和辣椒，然后是香料包中的花椒香叶八角茴香桂皮草果等，更添几分诱惑。我看着那些被慢炖至熟透又酥脆的大块肉片，心中就已经飘起了一阵阵馋涩。

但在那个时代，大人们先动筷，小孩子才能吃。这让我在等待的时候更加渴望尝试那绝妙之物。当我终于能拿起叉子品尝到我的第一口，我发现它真的超出了我的所有期望，那种风味让人难以忘怀。而当最后轮到我啃骨头时，那股满足感更是无与伦比。

随着岁月流转，我们家的规矩也发生了变化。一旦亲人离世，每隔十年就会举行一次家族聚会，上坟祭拜。在这次十周年忌日上，当大家回忆起爷爷做过的一碗碗美食时，我决定承担起继承这些传统手艺的地位，并且将来每逢年夜饭，就由我来烹饪这道经典菜肴。

工作后的生活节奏确实太快，有时候只想回到那种放慢脚步享受生活的小镇气息。但是在老家的田野间，或是在炉火旁边慢慢炖煮一碗完美无瑕的红烧蹄髈，让我感受到真正的人生速度——一种内心丰盈而喜悦的情绪，是任何忙碌都无法替代的事物。