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小鸡庄园探寻情感故事揭秘最具家乡特色酒的自然之谜
2025-03-16 【励志名言】 0人已围观
简介情感故事:探寻家乡酒的自然之谜 在鹤庆的小鸡庄园里,春风拂过青山绿水,传来了悠扬的歌声。这里是茶马古道上的文化重镇,以丰富的历史和独特的地理位置闻名遐迩。鹤庆有三大宝藏:乾酒、火腿、大酿酣。这不仅是当地人的骄傲,也是游客们向往的地方。 乾酒,这款以华氏家族为代表的移民所创造出的佳肴,以中原先进的酿酒技术和用中草药制曲的方法,在清康熙年间就已被载入史册,被誉为“亁酒”。1714年的《鹤庆府志
情感故事:探寻家乡酒的自然之谜
在鹤庆的小鸡庄园里,春风拂过青山绿水,传来了悠扬的歌声。这里是茶马古道上的文化重镇,以丰富的历史和独特的地理位置闻名遐迩。鹤庆有三大宝藏:乾酒、火腿、大酿酣。这不仅是当地人的骄傲,也是游客们向往的地方。
乾酒,这款以华氏家族为代表的移民所创造出的佳肴,以中原先进的酿酒技术和用中草药制曲的方法,在清康熙年间就已被载入史册,被誉为“亁酒”。1714年的《鹤庆府志.古迹》中记载:“银河水白如雪,味甘美,取以酿酒、香甜倍它处。”从这份文献可以看出,当时乾酒已经享有盛名。
随着时间流转,乾酒继续深受人们喜爱。在20世纪初期,“鹤庆商帮”与“喜州帮”、“腾冲帮”共同支撑着云南商界,而乾酒也成为他们重要产品之一,被销往昆明、重庆、武汉、上海等地,并且远至缅甸和印度。
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