老爸的家传菜在春日里绽放的花朵间像友情一样温馨而坚定在清风中飘扬的落叶下承载着岁月和爱

我，一个离乡千里的中年游子，也开始怀念父母的那些“家传菜”。这些菜肴，如酥锅、炸里脊、豆腐箱子和四喜丸子，不仅是味蕾上的快乐，也是我童年的回忆。每一道菜，都有着独特的风味，是我记忆中最美好的东西。

但说到美味，这其实是一件双刃剑的事。对于不同食物链的人来说，他们可能不认同其他人的口味，因为没有共同的食物记忆。他们认为自己喜欢的是自己亲手烹饪的一切，而不是别人提供的。

这种对故乡口味依赖，源自神秘的童年味觉编码。这就是为什么我总是在追溯那些自认为美味的时候，最终都能追回到父母那里去，重温旧时光。在除夕前，老爸就已经开始准备过年的家乡风味“酥锅”，采买材料、预订调料，一层一层地码入锅内，用糖醋油盐调好，上灶熬煮。我在旁边看着，他忙碌而专注，就像小时候一样，我蹲在灶前闻香赏味，那时候脸被炉火映得通红。

还有那道“炸假鱼”，不过是鸡蛋面糊里放虾皮，然后小坨小坨放入油锅炸，但它却成了我们过年的仪式感。我不知道这是因为习惯还是怀旧，但它代表了过去，我们现在已经不再需要那么多麻烦做饭了。但即使如此，每当新年来临，我还是会想起那些简单而又充满意义的“家传菜”。它们带给我的，不仅是满足胃口，更是心灵上的安慰，是我与家的深深联系，是我对往昔岁月的一种怀念。