友情红烧蹄髈爷爷的味道

去年金秋，水乡周庄的繁华景致让我不禁思念往昔。我爷爷，一个深受乡亲们喜爱的厨子，他掌勺的红烧蹄髈至今仍是我心中最美味、最温馨的记忆。每逢佳节或庆典，我家门庭若市，客人盈门，那时候我就坐在爷爷身旁，看着他在油烟缭绕的大锅中翻滚、炖煮，一道道香气四溢的菜肴逐渐呈现在我们的眼前。

尤其是红烧蹄髈，它像一朵牡丹花般精致而富贵，让人忍不住想起那些旧时豪迈与欢笑。案板上剁好的蹄髈，每一块都经过仔细处理，以便更好地吸收酱汁。那时，我还小，只能站在旁边看，而不是真正参与到烹饪之中。但随着年龄增长，我也学会了跟随爷爷学习，在自家的厨房里尝试制作这道传统菜肴。

回想起那次家庭聚会，当我们围坐在餐桌旁品尝着我用心烹饪出的红烧蹄髈时，每个人脸上的笑容都透露出对往昔岁月和对生活的一种向往。在那个喧嚣世界中，我们寻找的是一种简单而纯粹的情感连接——通过食物，与亲情相连。

如今，尽管工作忙碌，但每当回到老家，我都会借此机会放慢脚步，用时间来重现那些久远记忆中的味道。我知道，这份传承，是跨越世代的一段故事，也是一份无价的情谊。